LE RESTAURANT :
Il a été repris en 2015. Rebaptisé Le p'tit Goustan. Objectif, retransmettre ce que que nos parents restaurateurs nous avaient appris, la convivialité autour d'une "belle cuisine".
Il a fallu attendre quelque temps pour trouver cette emprunte.
Aujourd’hui, c'est avec Grégory Olivette chef de cuisine que notre cuisine s'exprime.
LE QUARTIER :
Ancré sur le port de Saint Goustan à 20 mètres des vieux gréements ,
le restaurant fait face aux vieux remparts.
Quelques pas plus loin, on franchit le vieux pont qui mène
au centre d'Auray.
LES LIEUX :
Assez rare pour le souligner, on est aussi bien ici en terrasse
à 20 mètres des bateaux qu'à l'intérieur.
Une ancienne bâtisse de 1871 dans laquelle une déco originale ou objets contemporains et mobiliers chinés se mêlent pour créer une ambiance conviviale et chaleureuse.
L'EQUIPE :
En cuisine, Grégory Olivette est entouré de Bénédicte,
de Fantine, de Pierre et de Ludo, notre indétrônable plongeur !
En salle, Valentine & Ludovic heureux maîtres des lieux, sont secondés par Gaëlle qui orchestre le service également.